Raphanus sativus
Okus i primjena
Pikantno-oštra, s karakterističnom notom svježe rotkvice.
Upotreba
- Sushi, sashimi i poke bowl
- Ramen i azijske juhe
- Sendviči s dimljenom ribom
- Jaja Benedict i omleti
Nutritivno
- Vitamin C, K i folati
- Antocijani
- Sulforafan
- Vlakna